Gastro Manifestationen
Die Tagen den Spargeln
Spargel ist eine der angesehensten Wildpflanzen, die auf unserer Insel vorkommen. Verpassen Sie nicht den spezifischen Geschmack dieser vor allem gesunden Pflanze zu genießen, die vom März bis Mai gesammelt wird, und im April tritt der Höhepunkt ihrer Häufigkeit auf.
Auch im April dieses Jahres erschien er in den Küchen unserer zahlreichen Restaurants, die ihnen Frühlingstisch mit zahlreichen aus grünen Schösslingen zubereiteten Gerichten anbieten. Gastronomische Veranstaltung an Tagen der Spargel wird mit einem Abschlussfest auf St. Kristofor-Platz in Rab gekrönt, wo ein riesiges Omelett mit Spargeln zubereitet wird.
Besuchen Sie Rab während des Aprils in den Tagen der Spargel, spazieren Sie durch ihre Ebenen und Wälder und genießen Sie Köstlichkeiten aus unserem wilden grünen Spargel.
Das Lammfleisch-Festival
Erhaltene Natur, üppige Vegetation, Nähe zum Meer – ideale Bedingungen für die Zucht von erstklassigem Lammfleisch. Es wird normalerweise auf einem Grill mit Bratkartoffeln, auf einer Maissuppe mit Sauerkraut, auf der Suppe zubereitet, aber dieses weiche Lammfleisch aus Rab verdient viel mehr.
Im Mai bereiten einige Restaurants in Rab im Rahmen des Lammfleisch-Festivals spezielle kulinarische Kreationen aus diesem äußerst schmackhaften Fleisch zu. Wir werden keine spezifischen Gerichte erwähnen, sondern überlassen Ihnen den Genuss der Überraschung. Wir fordern Sie dazu auf, dem Duft des Insel-Lammfleisches zu folgen und die Forschung der angebotenen Delikatessen zu genießen.
Das Lammfleisch-Festival kulminiert mit der Abschlussaustellung des Schafs von Rab. Die Ausstellung findet auf dem St.-Christophorus-Platz (Trg sv. Kristofora) in Rab statt. Die fleißigen Inselbewohner führen dort ihre Schafe vor, die dieses erstklassige Fleisch und den aromatischen Käse machen. Natürlich werden auch köstliche Spezialitäten wie etwa Lammbraten, „Tripice“ (Kutteln) und Schafskäse angeboten. Wir sind überzeugt, dass Sie Rab allein schon wegen dieser köstlichen Spezialitäten, die aus Raber Lammfleisch hergestellt werden, erneut besuchen werden.
Kartoffelfest (Krumpirfest)
Kartoffel ist ein Lebensmittel, das viele Generationen der Inselbewohner großgezogen hat, und dieses hausgemachte hat einen besonderen, einzigartigen Geschmack aufgrund der spezifischen Zusammensetzung des Bodens und der Salze, die die Bura mit sich bringt. Die Einheimischen nennen ihn „kumpir“, und die Bewohner von Lopar haben ihn gewürdigt, indem sie seine Blume in ihr Gemeindewappen eingesetzt haben. Unsere Gastgeber bereiten mit Stolz Köstlichkeiten mit dem hausgemachten Kartoffel zu.
Kartoffelfest (Krumpirfest) ist ein eigenartiger Höhepunkt der Kartoffelsaison, während der in Restaurants spezielle autochtone Kartoffelgerichte angeboten werden, und das Abschlussfest findet Ende Juni am Paradiesstrand statt, vor dem Campingplatz „San Marino“, mit einem reichhaltigen gastronomischen Angebot zum Thema des hausgemachten Kartoffels, mit Musikprogramm, Kinderanimation, Glücksspielen und sportlichen Wettbewerben…
Verzeichnis der Restaurants, die am Kartoffelfest teilnehmen, können Sie am Veranstaltungsplakat sehen.
Tomatenfest (Pumidorfest)
Es gibt verschiedene Sorten, Formen, Geschmacke von Tomate, aber die Bewohner von Rab halten die autochtone Tomate von Rab für die schmackhafteste. Es liegt an den klimatischen Bedingungen und dem Boden, auf dem sie wächst, aber auch an der Liebe der Landarbeiter, die sie züchten. Die Blume der Tomate ist der Bestandteil des Wappens der Gemeinde Lopar und es lässt sich kaum ein richtiges hausgemachtes Gericht ohne diese Delikatesse zubereiten.
Am Pumidorfest (Tomatenfest) nehmen fast alle Restaurants teil, die während der Saison Spezialitäten mit den autochtonen Tomaten, und der Höhepunkt des Fests ist Mitte August unter freiem Himmel. Ein großes Fest findet am Paradiesstrand statt, vor dem Campingplatz „San Marino“, mit einem reichhaltigen gastronomischen Angebot, einem Wettbewerb für Touristen in Zubereitung von Salsa im Kochtopf und zahlreichen Preisen…
Kurzgesagt, ein echtes Tomatenfest (fešta od pumidora)!
Verzeichnis der Restaurants, die am Tomatenfest (Pumidorfest) teilnehmen können Sie am Veranstaltungsplakat sehen.
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