L’offerta di cibi tradizionali è solitamente arricchita anche con numerosi piatti internazionali quali pizza, pasta, vari piatti vegetariani e di carne, nonché pietanze senza glutine. I nostri ristoratori ampliano continuamente i menu con piatti fatti in casa da ingredienti stagionali, quindi vi consigliamo di chiedere al cameriere quali pietanze deliziose prevede il menu del giorno. Impossibile non essere soddisfatti!

Per quanto riguarda i dessert, deliziatevi con le fritole e i crostoli preparati secondo le ricette delle nostre nonne – da provare assolutamente anche i fichi secchi, squisito dono della natura. Riponete i frutti verdi appena raccolti su una gratella sotto il sole, in un luogo arieggiato, girateli ogni 2 giorni; passati 6 giorni, quando i fichi si saranno completamente seccati, fate bollire un po’ d’acqua di mare e immergeteli per pochi secondi. Rimarrete estasiati!

Il dessert di cui la gente di Arbe va particolarmente fiera è la famosa torta di Arbe alle mandorle, preparata per la prima volta nel 1177, quando in base a quanto narra la legenda papa Alessandro III, accompagnato da dieci velieri, decise di cercarvi rifugio a causa della bufera per evitare il naufragio.  Oltre ad essere squisita, la peculiarità e unicità di questa torta risiede nel fatto che la ricetta originale scritta a mano è stata conservata dalle monache benedettine nel monastero di San Andrea – un dettaglio che la rende ancora più irresistibile.

Queste prelibatezze vanno accompagnate assolutamente con un ottimo calice di vino, ma anche un bicchiere di grappa fatta in casa non dovrebbe mai mancare! Buon appetito